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23,00 EUR pro Kilogramm
Art.Nr.: LU777-100

Produktbeschreibung

Kakaobutter

Reine Kakaobutter in praktischer Chipsform 

1 Packung zu 100g

 

Zutaten:

100% Kakaobutter

 

Lagerung:

Kühl und trocken lagern 

 

Eigenschaften:

Jede Kuvertüre hateine anderes Fließverhalten (Konsistenz). Durch Zugabe von Kakaobutter werden Kuvertüren flüssiger. Somit lässt sich die Konsistenz regulieren und vereinfacht das überziehen von Pralinen oder Torten.

Auch zum Anmischen von Farbpulvern geeignet.

   

Verarbeitung:

Bei schwacher Hitze über dem Wasserbad auflösen


Nährwertangaben je 100g


Energie                                         3698  kJ/ 900 kcal

Fett                                               100g

davon gesättigte Fettsäuren         60g

Kohlenhydrate                               0g

davon Zucker                                 0g

Eiweiß                                            0g

Salz                                                0,0g

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