Vollmilch-Schokoladen Kuvertüre Ghana 37% von Lubeca
	 
	1 Packung zu 500g
	 
	Kakaoanteil: mind. 37%
	Kakaobutteranteil: mind. 39%
	 
	Eigenschaften:
	Vollmilch Kuvertüre aus einer hochwertigen, feinmilden und sehr hellen Kakaosorte aus Ghana mit frischem Vollmilchpulver,
	milder, leicht karamelliger Schokoladengeschmack mit angenehmer Vollmilchnote und feinem Schmelz, dünnflüssig
	 
	Durch die praktische Chipsform entfällt das Kleinschneiden von Kuvertürblöcken
	
	Temperierkurve für LUBECA Milchkuvertüre 37%:
	- Schmelztemperatur: 45–47 °C
	- Kristallisationstemperatur: 27–28 °C
	- Verarbeitungstemperatur: 28,5–32 °C
	 
	Lagerung: kühl (17-20°C), trocken und Lichtgechützt